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青菜はベジタリアン。土鍋を使って野菜料理を作るのが大好き!土鍋って遠赤外線効果でなんでも美味しくしちゃうってしってた?!
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私はベジタリアン。昨年自然分娩で愛娘を自宅出産。我子の成長。
お爺ちゃんの七山産無農薬野菜。土鍋でベジ料理・・綴ります


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こんばんわ。青菜です。
今日、チェリがつかまり立ちをしました。(^▽^)/

おばあちゃんが横向きに寝転んでいると、這っていって
おばあちゃんの身体をよじ登るようにして立ちました。(*'∇')/゚・:*【祝】*:・゚\('∇'*)

私は生後7ヶ月でつたい歩きをしたそう。
チェリはもう7ヶ月・・すぐにテーブルにつかまって歩きだすんだろ~なぁ(;^_^A アセアセ・・・


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こんばんわ。青菜です。

最近のチェリ、ママを呼ぶときは、
「んまぁ~、んまぁ~」と言えるようになりました。

おばあちゃんも「んばぁ~、んばぁ~」と呼びます。

何故かうん○が出なくてお腹が気持ち悪いときは、
「んめ~、んめ~」と言います。

日々成長していくチェリ。
3日前からしっかりと自分で座っていられるようになり、
同時にハイハイで前にゆっくりですが進めるようになりました。
嬉しいけどこれから先特に目が話せません(^_^;)

こんばんわ。青菜です。

いつもお洗濯を干すときは、チェリは歩行器に乗ってお手伝いをしてくれます。
最近は、う○○はほとんどおトイレでしてくれるのでお洗濯がとっても楽になりました。 =*^-^*=にこっ

オムツたちに囲まれてチーズ!!

オムツと一緒に



今日の晩ごはん


今日の≪メニュー≫は、『れんこんのお好み焼き』です。
お好み焼きには山芋を入れることが多いのですが、今回『れんこん』を使ってみました。
山芋よりもべたつき感がなく軽くてあっさりとして食べやすかったですよ。(*^-^)ニコ


れんこんのお好み焼き


☆材料☆
れんこん:適量
にんじん:適量
キャベツ:適量
ねぎ:適量
刻み揚げ:適量
にら:適量
小麦粉:適量
・塩:少々
・水:適量
刻み海苔:少々


☆作り方☆

1.れんこんは摩り下ろします。にんじんキャベツは千切りし、ねぎは小口切り、にらねぎと同じくらいの大きさに切ります。

2.ボールに小麦粉と塩を少々加えて水で少し柔らかめに溶きます。

3.2へれんこんにんじんキャベツねぎにら刻み揚げを入れてざっくりと全体に混ぜ合わせます。

4.フライパンにごま油を多めに敷いて火をつけ、3をちょうしいれ流し入れ蓋をして中火より弱めにしじっくり焼きます。しばらくして底面にこんがりと焼き色がついてきたらフライ返しなどで裏返しし蓋を開けたままじっくり焼きます。

5.反対側にもこんがり焼き色がつき全体にしっかりと火が通ったら皿に移します。

6.ソースを塗って上から刻み海苔をパラっと載せれば出来上がりです。


※れんこんを使ったので、溶き小麦粉は少なめですみました。油のべたつきも少なくヘルシーに食べれました。キャベツの量を多くしてその他の具は一つまみ程度に使ってます。




関連タグ : れんこん, にんじん, キャベツ, にら, 刻み揚げ, 刻み海苔, ねぎ, 小麦粉,


こんばんわ。青菜です。(*^ー^)
久ぶりにブログの更新をしています。

先週、パセリとバジルの苗を近くのホームセンターで買ってきました。
さっそく空いている鉢に植え替えました。

パセリ←パセリ

バジル←バジル

パセリはパパのお弁当の色づけにいいかなぁ。。ライスコロッケに入れても美味しいし~
バジルは挿し木で増えるので沢山増やしてパパの大好きな『ジェノベーゼ』を作りたいなぁ。。 チェリも食べれるかなぁ? ワクワク ((o(⌒∇⌒ o)

・・無事に育って下さいね。( ー人ー)|||~~~ ナムナム




関連タグ : パセリ, バジル,


今日の晩ごはん


今日の≪メニュー≫は、『れんこんボールをギョーザの皮で包み揚げ』です。
先日野菜ギョーザを作ったのですが、皮が8枚ほど残ってしまいました。
れんこんボールをギョーザの皮で包んで揚げて見たら、
なんだかまったく違った食べ物に変身しちゃいました。


れんこんボールをギョーザの皮で包み揚げ

☆材料☆
れんこん:1個
・ひじき:適量
・白ねぎ:適量
・塩:少々
・小麦粉:適量
ギョーザの皮:8枚
・なたね油:適量


☆作り方☆

1.れんこんは摩り下ろします。ひじきは洗って水を切り、ねぎは小口切りにします。
2.ボールにれんこん、ひじき、ねぎを入れ塩を少々加えます。小麦粉をつなぎとして適量加え全体に混ぜ合わせます。
3.ギョーザの皮に2の具を包みなたね油で揚げます。カラッと揚がってきたらキッチンペーパー等で油を切り出来上がりです。




余った具はそのまま油で揚げてれんこんボールとして食べました。

ひじきとれんこんの豆知識は、ひじきれんこんのところで見てね。\(⌒∇⌒

関連タグ : れんこん, にじき, ねぎ, ギョーザの皮,


今日の晩ごはん


今日の≪メニュー≫は、『豆腐春雨の中華風炒め』です。

冷蔵庫をのぞくと、豆腐しいたけいんげんしかない
この材料で何が作れるかな??と考えていたところ、乾物を入れている引き出しに春雨があったーと思い出したので中華風に炒めてみました。
適当に考えて作ったにしてはとっても美味しかったのです。


豆腐と春雨の中華風炒め


☆材料☆
春雨:適量
豆腐:1丁
しいたけ:適量
いんげん:適量
・ごま油:大さじ2
・かるなぁ中華だし:1袋
・醤油:適量
・塩:少々
・こしょう:少々


☆作り方☆

1.春雨は湯がいておきます。豆腐は水切りし1
cmくらいのサイコロ状に切ります。
  しいたけは薄くスライスし、いんげんも薄く斜めにスライスしておきます。
2.フライパンにごま油を大さじ1杯敷いて豆腐しいたけを入れ良く炒めます。途中で塩とこしょうを少々加えます。
3.2へごま油を大さじ1杯足し、春雨いんげんを加えてかるなぁ中華だしを1袋入れ更に炒めます。
4.いんげんに火が通ったくらいでお皿に盛りお醤油をくるりとかければ出来上がりです。


関連タグ : 春雨, しいたけ, いんげん, 豆腐,

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