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れんこんボール

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今日の晩御飯

今日の2品目は、れんこんボールです。

れんこんボール



~作り方~

1.れんこんにんじんはすりおろしておきます。ボールにすりおろしたれんこんにんじんを入れ、塩を少々と小麦粉を適量入れ全体を混ぜ合わせます。
※小麦粉の量は手で具をまるく形づくることが出来る程度に混ぜます。

れんこんボール1


2.1の具をまるく平らにまるめます。

れんこんボール2


3.200度くらいの油で揚げていきます。きつね色になり浮いてきたらキッチンペーパーなどに上げ油を切ります。

れんこんボール3


4.お皿にキャベツの千切りと一緒に盛り付けたら出来上がりです。


 今日はソースで食べましたが(最近、『かるなぁ』のソースにはまっているので)、大根おろしとお醤油でも美味しく頂けますよ!
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関連タグ : れんこん, にんじん,

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